目的 研究烟草植物不同部位提取物的抗氧化活性。方法 分别依次采用90%酒精、50%酒精提取烟叶和烟根中的有效成分, 采用紫外—可见分光光度法测试不同组分对二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)的清除作用, 评价其抗氧化效果。结果 烟叶和烟根50%乙醇组分的抗氧化活性比相同部位提取物其他组分好; 其中, 烟根50%乙醇组分的活性最好, 在浓度达到1 60mg/L后抗氧化活性接近维生素C(Vc)和常用的抗氧化剂2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)。结论 烟叶和烟根的化学成分存在较大差异, 烟草中具有抗氧化性的活性成分易被大极性的溶剂溶解和洗脱。