目的 采用Box-Behnken响应面法优化瓜蒌皮提取工艺,以期最大程度同时保留瓜蒌皮提取物中总核苷和总氨基酸的含量。方法 采用紫外-可见分光光度法测定瓜蒌皮提取物中总核苷和总氨基酸的吸光度,并在单因素试验的基础上,以总核苷和总氨基酸吸光度为评价指标,采用Box-Behnken响应面法考察与优化料液比(g·ml-1)、超声提取时间(min)、醇沉浓度(%)、静置时间(h)对总核苷和总氨基酸提取量的影响。结果 最佳的提取工艺为选择料液比(g·ml-1)为1∶15,提取时间为60min,醇沉浓度为50% ,静置时间为24h。经5次平行验证试验结果表明,总核苷吸光度平均值为0.785,RSD=0.42%,模型的预测结果为0.788,实际测定结果与模型预测结果差值为0.003;总氨基酸吸光度平均值为2.112,RSD=0.07%,模型的预测结果为2.168,实际测定结果与模型预测结果差值为0.056。结论 采用Box-Behnken响应面法优化的提取工艺可同时最大程度保留瓜蒌皮中总核苷和总氨基酸含量,提取工艺稳定可靠,可用于瓜蒌皮中总核苷和总氨基酸的提取。