目的 探讨正交实验优化及己的多糖提取工艺。方法 采用水提醇沉法提取及己多糖。多糖含量的测定采用 苯酚-硫酸法,利用单因素及正交实验优化及己多糖提取的料液比、温度、时间和次数,以精密度、重复性、稳定性、加样 回收率多个方法学实验,验证多糖含量测定方法的可行性。通过单因素实验优化及己多糖的醇沉时间及醇沉浓度。结 果 优化出及己多糖的最佳水提工艺条件为:提取料液比1∶30,提取温度100℃,提取3次,提取时间1.5h。确定及己 多糖的最优醇沉条件为75%乙醇浓度,醇沉后静置18h。结论 本研究提取工艺优化合理,能最大程度提高及己多糖 的提取率,为进一步分离纯化及己多糖奠定基础。