鲍曼不动杆菌(Acinetobacter baumannii, Ab)的多重耐药性已成为全球公共卫生的重大挑战。中药因其多靶点作用和低耐药性发展,被广泛研究用于治疗Ab感染,尤其在逆转耐药性方面显示出潜力。中药通过影响细胞膜通透性、降低水解酶活性、减少生物被膜形成及抑制耐药基因表达等途径发挥作用。益生菌发酵技术进一步提升了中药的抗菌活性,通过分解大分子物质释放活性成分,甚至产生新物质,增强生物利用度。益生菌发酵产物还能调节炎症因子、改善肠道菌群和增强免疫反应,间接抑制Ab。尽管中药益生菌发酵在抑制Ab方面前景广阔,但其作用机制、发酵工艺优化及安全性评价仍需深入研究。通过优化工艺和深入研究,中药益生菌发酵有望开发为高效、安全的抗菌制剂,为解决Ab耐药性问题提供新方案。